朝霞市に新しくできた『とんかつ ひびき』に行ってきました！
2024年2月1日にオープンと始まったばかり、世田谷の人気店がやってきたということで期待の新店です。
オリジナルの低温調理法から生まれた白い衣のとんかつの味と聞いたら、一度は食べてみたいですよね。
朝霞台駅からも歩いて行ける場所だし、ちょっと贅沢なとんかつを食べることができるので、ぜひ参考にしてください♪
記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
「とんかつ ひびき 朝霞台店」のアクセス・営業時間
「朝霞台駅」より歩いて約8分、ロータリーの道を真っすぐ進み、かごの屋朝霞台店を左折した先にお店はあります。
店舗専用の駐車場はないので、車の場合はコインパーキングを利用しましょう。
| 住所 | 埼玉県朝霞市東弁財3-2-31 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00(L.O.14:30) 17:30～21:00(L.O.20:30) |
| 定休日 | とくになし |
| TEL | 不明 |
| 座席構成 | カウンター席・テーブル席 |
| 駐車場 | 無し |
| 公式Instagramアカウント | とんかつひびき朝霞台店 |
店内のようす
店内はL字カウンターとテーブル席は4人席もあるのでグループでの訪問も向いています。
席に案内されると、本日の在庫の説明があり、お目当ての注文はギリギリだったみたい。
タイミングによっては売り切れもあるようなので、できれば早めに訪問しましょう。
「とんかつ ひびき 朝霞台店」のメニュー＆値段
- ロースかつ定食（130g）：1500円
- ヒレかつ定食（90g）：1800円
- 合い盛りかつ定食：2000円
ロースかつとヒレかつはそれぞれ並から特上まで3段階のサイズあり。
このサイズ別に仕込んでいるようなので、特上があと1人前みたいなタイミングだったようです。
両方食べたい人用の合い盛りがあるのが嬉しいですね♪
他のページにはかつ丼や生姜焼き定食など。
世田谷本店の味として、グレードの高い「林SPFロースかつ」「霧島山麓SPFヒレかつ」定食のラインナップも確認できました。
ランチメニュー
平日限定のランチメニューはこちら。（売り切れ次第終了）
とんかつひびきのこだわり
提供まではとんかつひびきのこだわりを見ながら、おすすめの食べ方の予習タイムに。
というのも卓上の調味料が豊富なので、サラッととでもいいので確認しておくことをおすすめします。
きっと優柔不断な方なら、どれを使っていいか迷いまくるので必須ですよｗ
さらに左に書いてある通り、ご飯とキャベツは各おかわり1回までサービスなので、お腹に余裕がある人はタイミングを考えておくのも◎
ドリンクメニュー
ドリンクメニューはこちら。
卓上装備
卓上には、マル揚げソース・にんにく味噌ソース・ドレッシング・岩塩・純正ごま油・からし・醤油などの装備。
おすすめの食べ方はスタッフさんも教えてくれるて、さっそくとんかつ定食を食べてみましょう♪
ロースかつ定食 特上（200g）：2100円
注文したのは、ロースかつ定食 特上（200g）：2100円。
暗い画像を明るくしたので少し伝わりにくいですが、衣がほんとうに白に近い色でしたよ。
そして肉の中央付近は見事なピンク色で、低温調理のこだわり仕上げに…
最初から断面が見える提供で、一気にテンションがあがります♪
いただきます！
外はサクッと、中はジューシーで理想の贅沢食感。
大粒の特注パン粉を使っているようで衣からめちゃくちゃ美味い！
脂身が甘く、やっぱり最初は岩塩で。ピンクロックソルト・ブラックソルト・ロレーヌ岩塩とあったので全部試せる幸せ。
飯テロすぎるやろ～
わさび醤油でも食べてみて
でもこの後食べたわさび醤油もたまらなかったな～
この日のベスト一口と言っても過言ではありません。
キャベツにはフレッシュなしそドレッシングをかけて、ご飯とキャベツは各1回おかわりできるようなので…
同じタイミングでおかわりすることに♪
ご飯はおかわりのタイミングで少な目とかお願いできる感じでしたよ。
オリジナルソースのマル揚げソースは野菜のうまみたっぷりで、さっぱりいけるやつ♪
にんにく味噌ソースは1番パンチ力があって、王道のからしとの相性抜群！
この後、ごま油＋塩も食べてフルコースで味わった気分に。
▼よりリアルに伝わるショート動画でも紹介
「とんかつ ひびき 朝霞台店」のポイント
- 都内の人気店の味が朝霞台で食べられるように
- 売り切れもあるので注意
- 味変アイテム多数で楽しみが豊富
とんかつ好きな東上線と武蔵野線ユーザーはぜひ
最近都内の人気店が埼玉に進出することが多い気がしますが、とんかつもやってきましたね。
低温調理のとんかつはとてもやわらかく、白い衣とんかつは珍しさもあるので、これから人気がでそうな予感♪
ランチメニューもあったので、地元の方もぜひ行ってみてください。
美味しいとんかつご馳走さまでした
(^人^)
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