【住所】
「寿司 六花」
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1 COMO大宮ビル 3F-C
【営業時間】
11：30～24:00
定休日：とくになし
TEL：048-788-4343
カウンター席、個室有り
駐車場：なし
コロナの影響で営業時間などの変更がある可能性があります。また、記事のメニューや料金は当時の情報ですので、現在とは異なる場合があることを予めご了承ください。
【大宮ランチ】 寿司 六花 数量限定の寿司ケーキとコースメニューの一部を紹介！
今回紹介するのは大宮にある
「寿司 六花」
2020年11月にオープンしたばかりの新しいお店ですね！
ミシュラン店出身の店主が握り、本格江戸前寿司をランチから提供しています。
ランチコースもありますが、特別な日にも絶対喜ばれそうなメニューがあったので、ぜひ参考にしてください♪
寿司 六花のアクセス（行き方）
場所は「大宮駅」東口より歩いて約5分、高島屋を右に曲がった先にあるビルの3階。
エレベーターが階によって専用になっていたので注意してください。
お店のようす
店内は和モダンな明るい雰囲気。
個室も用意されていて、シーンによって使い分けができるようになっています。
寿司 六花のメニュー＆料金表
ランチメニュー
- 寿司ケーキ：1800円
- 上握り（コース）：3000円
- お任せ握り（コース）：5000円
今回は取材で伺わせてもらったので、メニューはすでに予約済み。
（寿司ケーキは数量限定・予約が必要）
コースの一部もいただいたので、記事の後半で紹介します♪
ドリンクメニュー
ビール・日本酒・果実酒など一通りのアルコールを網羅。
ワイン・シャンパン・ソフトドリンク
厳選した果実で作られた「アラン・ミリア」
世界の高級ホテルやレストランで愛用される高級ジュースも置いてあります。
夜のコース
夜のコースは約8000円からで、24品の15000円のコースまで用意されています。
卓上には素敵な用意が
卓上にはすでに箸などが用意されていて、和紙のマスクケースが素敵。
気さくな接客が心地よく、寿司ケーキの完成はあっという間でした♪
数量限定の寿司ケーキを実食
目の前で寿司ケーキは出来上がっていきます。
仕上がりの細かい部分はその時々によって変わったりと、その日のお楽しみですね！
そして完成した寿司ケーキがこちら！
お刺身で覆われた寿司ケーキを見たことあるけど、内容が明らかにワンランク上。
錦糸卵など、何層にも重なった断面はピンクが映えて春っぽいですね～
仕上げにウニといくらが散りばめられ、すでに固唾を何回も呑みましたｗ
いただきま～す
わさび醤油をとかしかけるのが王道スタイル。
マグロや白身が旨いっ
箸でもいいけど小さなレンゲスプーンが食べやすかったです♪
断面はこのとおり…高さがあるため食べ応えもあります。
普通の丼に入る海鮮丼より多いんじゃないかな。
プリっとエビを食べて頭をズズっと。
甘ウマですね～
食べ終わるジャストタイミングで味噌汁の提供。
ほわ～美味しかったな♪
その後に甘味をいただいてさっぱりと〆
温かいお茶で流しつつ、余韻に浸りました。
こちらのメニューはお一人様でも注文出来るので、自分へのご褒美にもピッタリですね♪
コース料理の一部を紹介
ここからはコースの一部である握りをいただくことに…
最初からロケットスタートの『トロ』
もう何の説明もいらないこのビジュアル。
厚みがありめちゃくちゃ旨いｗ
ヒラメ。繊維にうっすら見えるとおり味をつけてくれるので、醤油をつける必要はありません。
鯵はもう芸術の域ですね～
光物がさらに輝く瞬間…とか思ってる間もなく、すでにお口の中へｗ
ネタも大きくウマいの一言！
赤色が濃い漬け。
立て続けに昆布締め・甘鯛を口に運びます。
どうですか？この身のハリ具合！
赤酢のシャリも見事にマッチしていました。
いくらの小丼には金箔とキャビアが添えらえていました。
見た目も贅沢だし一口でトロけるぅ～
そしてトドメは雲丹の手巻き。
パッと見分かりませんが、層になるくらいたっぷり入っていましたよ♪
そうそう、最後に食べたこちらもも忘れてはいけません。
歯がいらない玉子焼きは滑らかの極み！
このようなメニューがコースに含まれているので、ぜひ食べていただきたい♪
▼ショートムービーのお店紹介はこちら
寿司 六花の特徴
- ランチ限定の寿司ケーキがある
- ランチも握りのコースで利用できる
- 夜は数種のコースから選択可能
▼席を確保できるネット予約がおすすめ
「寿司 六花」
感想：特別な日にワンランク上のお寿司を食べるなら『寿司 六花』
寿司ケーキも様々なものがありますが、こちらでいただいたのは間違いなくワンランク上の内容！
接客もかしこまらずいられる感じで、料理を待つ間も終始楽しく過ごすことができました。
1人はもちろん、特別な日や喜ばせたい人がいるならぜひ利用してみてください♪
美味しいお寿司ご馳走さまでした
(^人^)
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