富士見市の鶴瀬駅近くに新しくできた『和牛はんばーぐ研究所』に行ってきました。
オープンは2024年8月9日で、家庭でも食べられるような毎日でも味を変えて食べられるをコンセプトに、究極の和牛100%ハンバーグを提供するお店です。
そんな期待しかないハーンバーグ屋さんの推しメニューを一気に取材させていただいたので、ぜひ東上線ユーザーやお近くの方はチェックしてくださいね♪
記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
「和牛はんばーぐ研究所」のアクセス・営業時間
「鶴瀬駅」東口より歩いて約9分、鶴瀬夢灯り商店街を進んだ先の住宅街にお店はあります。
契約している店舗の駐車場があるため、車でのアクセスも良好です。
| 住所 | 埼玉県富士見市鶴瀬東2-6-8 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 17:00～21:30 |
| 定休日 | 木曜 |
| TEL | 049-238-4810 |
| 座席構成 | テーブル席・座敷 |
| 駐車場 | あり |
| 予約（ホットペッパー） | 和牛はんばーぐ研究所 |
| 公式・X(旧Twitter) | 和牛はんばーぐ研究所 |
お店周辺のようすと駐車場
画像正面の道を進めばお店は見えてきます。この右には交番があり、
散歩がてらに歩くにはちょうどいい距離でしたよ。
店舗の駐車場は、お店を背にして左前に見える敷地の「B」と「3」とのこと。
車でも行きたい人がいると思うので、これは朗報ですね！
店内のようす
店内は、洋食全開なイメージを予想してましたが、和モダンな落ち着いた雰囲気で、日常で使いたくなるような空間。
ランチにふらっと来たり、仕事帰りにサクッと食べたい時はこのくらいカジュアルだといいですよね♪
ちなみに奥は座敷もあるため、家族連れでも行きやすくなっていました。
「食べて埼玉」限定クーポンはこちら！
そして、今回オープン直後ということもあり、2024年11月末まで「食べて埼玉を見た」でデミグラスチーズのチーズトッピングをサービスしてくれることに。
- チーズトッピング→無料
コラボクーポンありがとうございます！ぜひこの機会に和牛100%ハンバーグを楽しみましょう！！
期間は約1ヵ月あるのでぜひ利用してくださいね♪
「和牛ハンバーグ研究所」のメニュー＆値段
和牛ハンバーグ研究所のメニューは、メインを決めてごはんセット（150円）を付けるのが定番の定食スタイル。
プレートには、マッシュポテトと3種類の副菜が付くのが嬉しいポイントです。（デミグラスソースの場合はマッシュポテト増量＋自家製ビーフチップ）
- ねぎ塩まみれ：1180円
- デミグラスソース：1580円
- プレミアムハンバーグ：2580円
ハンバーグメニューは今のところ7種類あり、数量限定のプレミアムハンバーグが目玉商品。
キッズメニュー980円もありましたよ。
サイドメニュー
サイドメニューは、厚切りタンの鉄板焼きなど、タンメニューも食べられるのがすごいところ。
肉の仕入れが得意なこともあり、名人和牛コロッケとかも気になります♪
ドリンクメニュー
ドリンクメニューもけっこうプレミアムなボトルが置いてある！
会食するにもこれだけあれば不足はないでしょう。
卓上装備
卓上には、取り皿と注文＆支払いができるQRコードの装備。
さっそく和牛100%のハンバーグを食べてみましょう♪
デミグラスチーズハンバーグ
まずは、デミグラスチーズハンバーグ（1780円）がやってきました。
サラダとみそ汁も付いて完全に定食スタイルですね♪
濃厚なチーズが炙られていて、特製デミグラスソースとマッチ！
和牛100%ならではのゴロゴロ食感を出すため、パン粉・牛乳などのつなぎをほぼ使用しないこだわりっぷりで、肉本来の味を楽しめます。
ちなみに、チーズはデンマークを代表する「ハバティチーズ」を使用♪
ねぎ塩まみれ
ねぎ塩まみれ（1180円）は、ハンバーグが見えなくなるくらいたっぷりのネギがかかっていて、デミとは打って変わり和風テイストで味わえるように。
おすすめトッピングの温泉卵との相性も抜群！
副菜もいい箸休めになり、ピクルスも美味しかったな～
プレミアムハンバーグ
続いて真打のプレミアムハンバーグ（2580円）が登場！
添えられているのは、6時間煮込んだ豪州wagyuのタンと文句なしの豪華プレートに。
ここだけ食べたら、それはもうめちゃくちゃ美味しいタンシチューでした♪
ハンバーグと合わせると肉量だけでもそうとうで、ボリューミーなメニューでもあります。
断面もみてください。このゴロゴロ食感を楽しめるハンバーグが気軽に食べれるようになったなんて…一度食べればその旨さを実感できるかと思います。
残ったデミソースは自家製のビーフチップとの相性抜群。
ワインとかにも合うんだろうなと思いながら完食です！
テイクアウトメニューは11月末までお得
期間限定ではありますが、11月末までは2種類のお弁当が550円というキャンペーンも実施中。
牛バラ飯弁当とうま辛カルビ弁当はこんな感じ！
毎日11時半から21時まで購入できるみたいなので、お家ご飯にもぜひ。
「和牛はんばーぐ研究所」のポイント
- 和牛100%ハンバーグが楽しめる
- ご飯とみそ汁で食べる定食スタイル
- お弁当などテイクアウトも可能
毎日でも利用したくなる本格ハンバーグの新店です
本格的なハンバーグ専門店と聞くと、洋食のイメージですが、ここは定食スタイルで日常使いしたくなるようなお店でした。
味も豊富に用意してあり日替わりの副菜が3種あることで、飽きがこないような工夫も嬉しいポイントですね。
場所的にもまだぜんぜん目立ってないので、ハンバーグ好きはぜひ訪問してみてください♪
美味しいハンバーグご馳走さまでした
(^人^)
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