さいたま市浦和区で牛タン三昧できる『牛タン専門 うま囲 浦和駅西口店』に新メニューが登場！
以前より個室があるおすすめの居酒屋として紹介していましたが、牛タンひつまぶしなどの新メニューができたとのことで、今回も取材させていただきました。
人気メニューの牛タンしゃぶしゃぶも、3つの味から選べたり生まれ変わったので、まだ忘年会を予約してない人はぜひ候補として参考にしてくださいね♪
記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
「牛タン専門 うま囲 浦和店」のアクセス・営業時間
「浦和駅」西口より歩いて約5分、イトーヨーカドーを左折して十字路を右折すると建物が見えてきて画像の奥にあるエレベーターで2階に上がるとお店があります。
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区仲町1-10-1 PORAMビル 4F |
| 営業時間 | 17:00～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30） ＊土日祝16:00から |
| 定休日 | とくになし |
| TEL | 048-832-8600 |
| 座席構成 | 完全個室 |
| 駐車場 | なし |
| 予約（ホットペッパー） | 牛タン専門 うま囲 浦和店 |
| 公式Instagramアカウント | うま囲 浦和駅西口店（牛タンしゃぶしゃぶと馬肉専門店） |
| 公式HP | 牛タンうま囲 |
店内は全席個室
客席は完全個室になっていて、客層は女性が多いとのこと。
夜のピークタイムは満席になることも多いため、予約して訪問することをおすすめします。
「牛タン専門 うま囲 浦和駅西口店」のメニュー＆値段
今回のメインは、牛タンの葱しゃぶで全3種の味がラインナップ！
注文は2人前（3890円）からとなっていて、〆にもうどんや雑炊などそれぞれおすすめがありましたよ。
ロングユッケ寿司も以前に食べましたが、使用する部位がうまとろになったりとバージョンアップしてました♪
ドリンクメニュー
手軽に飲めるドリンクメニューはこちら。一杯253円は嬉しいですね。
この日は撮影用に3種の鍋を一気に注文してみたので、集合したところで乾杯♪
食べる人数は揃ってるので、どんどんしゃぶしゃぶしていきましょう（笑）
牛タンの葱しゃぶを3種類食べ比べしてみた
続々と鍋がやってきて、牛タンの葱しゃぶが3種類揃うとすごい光景に…
奥から時計まわりに、チーズ白湯・ゆず塩・うま辛スープのラインナップ！
牛タンの葱しゃぶうま辛スープ
牛タンの葱しゃぶうま辛スープ（3890円～）は、その名の通り辛い系で牛タンに赤が映えるビジュアル。
女性陣からの食べたいリクエストはコレが1番という結果に♪
牛タンは相変わらずやわらかく、下に隠れてるネギと共にしゃぶしゃぶして食べると最高！
辛すぎないからちょうどいい感じに体も温まってきましたよ。
牛タンの葱しゃぶチーズ白湯スープ
私的に1番ビジュアルで気になったのは、牛タンの葱しゃぶチーズ白湯スープ（4090円～）
スープが白湯になっていて、チーズがトロけるから食べ応えもアップ！
想像通り濃厚な一口で美味かったな～
牛タンの葱しゃぶゆず塩スープ
牛タンの葱しゃぶゆず塩スープ（3890円～）は1番さっぱりいただけました。
ネギとの相性も抜群で、好みが分かれた時はこれが無難かもしれませんね～
〆は、うま辛はちゃんぽん麺でラーメン風に。チーズ白湯は雑炊セットでリゾット、ゆず塩はうどんがおすすめとのことでそのまま再現。
これはうま辛ラーメンがめちゃくちゃ美味かったです。
牛タンひつまぶし
そして、この日のスマッシュヒットは、牛タンひつまぶし（2730円）
見るからに美味しそうなのが伝わると思うんですけど…
はい…実際も絶品でした（笑）
低温調理した感じは専門店にも負けないレベルで、絶妙なやわらか仕上げ。
後半は小皿によそって温かい出汁をかけて…
ランチにあったらこれ目当てでも食べに行きたくなるようなメニューでしたね♪
ロングユッケ寿司
ロングユッケ寿司（3860円）は、以前約40cmだったものが約50cmに成長。
マジで長いし初めて見たら盛り上がるやーつ（笑）
卵黄醤油が合うんだよな～
ガリや青唐辛子、韓国海苔と食べられるようになっていて味の変化も楽しめますよ。
葱まみれ馬肉ユッケ
葱まみれ馬肉ユッケ（1190円）は丸いフォルムの美しい盛り付けで登場。
ネギ無しもあるので、ユッケ好きはお好きな方をどうぞ♪
馬肉ユッケのワッフルコーン
馬肉ユッケのワッフルコーン（1290円）は、テーブル上で逆さにして完成させるメニュー。
コーンの食感もプラスされ、ザクザクに割るのがコツなので誰が完成させるか、これも盛り上がるメニューの1つだと思います。
「うま囲」新メニューのポイント
- 牛タンの葱しゃぶが3種から選べるように
- 〆もそれぞれウマいのでぜひおすすめを試してみて
- 専門店に負けない牛タンひつまぶし
お好きな牛タンの食べ方で宴会を楽しんで
牛タンの葱しゃぶも生まれ変わって、ますます牛タン三昧できるようになりましたね！
とくに牛タンひつまぶしの完成度が高いので、迷ったらぜひ食べてみてほしいメニューです。
うま囲さんはなんといっても個室なのが嬉しいし、スタッフさんも明るく丁寧な方が多いから年末の集まりの候補にぜひ入れてみてくださいね♪
美味しい牛タン料理ご馳走さまでした
(^人^)
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