【住所】
「小江戸川越バウムクーヘン ノリスケさん」
埼玉県川越市元町２－１－３ 小江戸横丁 １F
【営業時間】
１０：３０～１６：００
（完売次第終了）
定休日：月・火
＊臨休もあるため公式ページを要確認
駐車場：なし
テイクアウト専門店
営業後丁寧に作り上げるしっとり系バウムクーヘン
店名を見た瞬間、日本一有名な海系家族の親戚の顔が浮かびましたが、全く関係ありませんでした（笑） ノリスケさんは手作りバウムクーヘンのテイクアウト専門店で、川越土産の中でも特に人気のある有名店の一つです。
埼玉には狭山茶という銘茶がありますが、その源流とされる最高級茶葉「河越抹茶」を使用した「河越抹茶バウムクーヘン」があるのもここ、ノリスケさんなんですよ～♪
しかも焼く時は目が離せないということで、お店を閉めたあとに１本づつ丁寧に焼き上げるというこだわり。
先日川越に行った際、バウムが大好きな愛妻の為に買って帰ることにしました(＾◇＾)
店名の由来
バウムクーヘンは昔からお祝い菓子として親しまれています。 この店のバウムクーヘンで皆様の喜びをサポートできたら・・・
お「祝」いごとの一「助」となれれば・・・
という願いをこめて
「祝助さん＝ノリスケさん」は生まれました。
気になるお店の名前にはしっかり理由もあります。
なるほど～これは説明を見て納得！ お祝いごとの文字からきているんですね。
ノリスケさんの情報＆アクセス
オープンは２０１２年１０月、「おいしくって、お腹いっぱい」を掲げ川越のメインストリートにある川越小江戸横丁の中にお店はあります。
目と鼻の先には菓子屋横丁もあるので、この辺りは歩いているだけでお腹一杯になっちゃうエリアですね。
小江戸横丁には他にも魅力的な食べ物や雑貨屋さんもあるので、ちょっとしたモールのようになってます。 屋根もあるので雨の時なんかは非常に頼りになるスポットでもあります。
本川越駅からだと１５分くらいで歩いていける場所ですね！
お店が一杯あるので絶対そんなに早く到着できないと思いますが（笑）
店頭メニュー
人気ににも関わらず１ホール５００円とリーズナブルな価格設定、多くの人に楽しんでもらえるような意気込みを感じますね！
この日並んでいたのはこちらの商品です
【１ホール】
- バニラ：５００円
- さつま芋（１番人気）：５００円
- 河越抹茶：６００円
- コーヒー：６００円
３つがレギュラーで残りはマンスリーメニューで月ごとのお楽しみ☆
ちなみに６月はキャラメルになっていましたよ。
横にはスティック状のバウムクーヘン各２００円もあり。 お土産目的でなかったり、その場ですぐ食べたい場合には嬉しい限りですね～
もちろん食べてみて美味しかったら１ホールお持ち帰りで♪
ノリスケさんのバウムクーヘン：さつま芋味
賞味期限は約１週間、誰かに渡すにも十分余裕な期間ですね。
さっそく食べてみましょう～
おぉ～なんともしっとり、エアリーな感じは全くしません。
袋から出す時も形が歪みそうなのでそ～っと慎重にｗ
家族「お芋の香りすごいよぉぉ～～」
出してすぐに分かるお芋感、目をつぶっていたら焼きいもでもあると思う勢い♪
皮というか表面もうすく色づいてホントにお芋みたいでした。
切り口もしっとり
何でしょうこの口当たり、今までのバウムクーヘンでは無かった感覚！
敢えて言うなら「生バウムクーヘン」、芋ようかんのような風味にやさしい滑らかさが堪らないですね。
もちろん家族も同じような初めての感想、一気にバウムの姿は無くなりましたｗ
感想
自分の中でのバウムの概念を変えてしまうくらいの、しっとり系極上デザート。
手作りバウムクーヘン１本でやっているなんてすごいですよね～
これだけの人気にも関わらずオンラインショップはなく、直接公式ページにある電話でのみ発送を受け付けているそうです。
【ノリスケさんの公式ページ】
食べ歩いてもお土産にも良しのノリスケさんのバウムクーヘン、これからもみんなに愛され続けて下さい♪
ご馳走さまでした(^人^)
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