【住所】
「美食焼肉 葉菜 produced by TORAJI 川口店」
埼玉県川口市栄町3-7-1 かわぐちキャスティ 7F
【営業時間】
ランチ：11:00～16:00
ディナー：16:00～23:00
（L.O.22：30）
52席
テーブル席、座敷有り
駐車場：川口キャスティーの駐車場は30分200円
禁煙
2018.6月（週末）：13時前待ち2組
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自分だけのピビンパが作れるヘルシー食べ放題
焼肉屋さんで白米の替わりに頼みたくなるのことでお馴染みのピビンパ。
今回はそのピビンパを自分の好きな具材を好きなだけ盛れる素敵なお店に行ってきました！
訪問前から期待してはいたんですが、実際行ってみた感想は120点☆
今年行ったお店のなかでも上位間違いなしの良店だったので注目ですよ(^^)
美食焼肉 葉菜の情報
お店の名前通り焼肉ブランドの「トラジ」がプロデュース。
トラジは1995年に渋谷区恵比寿の路地裏に本店をオープンして、厚切り焼肉を流行らしたお店の一つとしても有名です。
そのトラジとは、韓国語で桔梗の花の名前が由来にもなっています。
ブランドスローガンは
おいしさは、人生の一部です。
TORAJIの「T」にも3つの意味があって、それぞれ
３つのT=本物の肉（True YAKINIKU）
上質な味（Taste of Good Quality）
心温まる時（Time of Heartwarming）
というコンセプトまで盛り込まれています。
ここまで知ってればあなたもトラジマニア（笑）
美食焼肉 葉菜のアクセス
JR京浜東北線で「川口駅」東口のより歩いて5分、歩道橋からそのままかわぐちキャスティに入る事ができます。 エレベーターで7Fへ。
ランチメニュー
【ピビンBARの内容】
- 白米＆十六穀米
- 玉子スープ
- 15種類のキムチ＆ナムル
- ホット・アイスコーヒー
カルビランチ：1300円
3色ランチ：800円
冷麺ランチ：800円
豆富チゲランチ：850円
ランチタイムは驚きの時間無制限、夕方16時までというロング営業☆
ここには書いてないランチメニューにもピビンBARが付いてきます。
しかも料金に含まれているという神設定。
小学生未満のお子様は無料なのも嬉しいですね～
ボード以外のメニューがこちら。
お肉が3種類いただける「3色ランチ」がお得だと思いオーダーしました。
卓上装備
焼肉のタレにとレモン汁。
白系を基調とした店内は、よく行く焼肉屋さんのそれとはちょっと違った印象。
ポイントに緑があって自然食レストランのようです。
焼き場
なんか焼き場もオシャレ～
画像ではお肉がありますが、とりあえずメニューが揃う前にビュッフェ台を見にいきましょう♪
ピビンBARのメニュー内容
おぉ～色鮮やかなナムルとキムチが透明ボールにずらり。
スープなどもすべて中央にまとまっていました。
ピビンパを作る
初めての人、作ったことがない人でも大丈夫。
この説明通り盛れば、だれでも簡単においしいピビンパがつくれますよ～
まずはお米。 器は真ん丸と船型の2種類ありますが、混ぜることを前提にすると大きい方の船型がいいと思います。
じゃじゃ～ん 釜の一つは十六穀米。
体にいいだろうってイメージだけでも食べる価値ありますよね！
迷わずこちらをよそいました（笑）
説明通りご飯にゴマ油を回しかけます。
コチュジャンは最後にピッとのせたいので後回し～
後はここからお好みの具材を盛るだけ～
挽肉、白菜キムチ、カクテキ、ほうれん草、もやし、にんじん、玉子、きゅうり、大根、ぜんまい、ポテトサラダ、きのこミックス、枝豆、海藻、水菜、キャベツ
やっぱり最初くらいは種類を多く盛ってみたい♪
後から思ったけど盛りすぎると混ぜられないので、そこだけは注意ですよ～
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