人数も大きさも前代未聞☆店主も挑戦気味の渾身の傑作
各自の料理を出すまでに約1時間ちょっと、マスターの「やっと作れるよ～」に会場も大爆笑♪
少々体力は消耗しましたが、ここからモカの真骨頂が始まるのでした……
始めはひたすらフルーツ類をカットしまくって下準備。
もう一人の店員さんも行ったり来たりの冷蔵庫もフル稼働！
スイカやメロンも用意され着々とパーツの山が積まれて行きます。
すでに仕込まれていたフルーツも……
これも絶対使うんだろうな～
もうこうするしかない決断
さぁ～ていよいよ本体に取り掛かる瞬間です！！
マスターいわく
厨房で作業したら溶けてしまうため、こうするしかない
とのこと。 過去に例がないだけにモカ的にも挑戦の始まり～
冷凍庫の中で本体に色とりどりのクリームをトッピングする
見事なホイップさばき！！
絞り出す手の握力が限界に近づきますが、完成図はマスターの頭の中にしかありません……がんばれ～
会場は声援と笑いが入り乱れカオスの世界へ（笑）
パフェ原型を冷凍庫からテーブルへ移動
コマシさん本当にありがとうございました🙇 pic.twitter.com/KoTfyfVPdZ— itoukenzi (@itoukenzi) 2018年8月12日
大量のクリームを盛り付けたら舞台は客席へ移動。
巨大な両手鍋を持つことになりましたが……
これが冷たいのなんのｗ
とりあえず落としたらジ・エンドなので必死に運びました（笑）
テーブルへ移動・仕上げへ
っっど～ん！！
ちょっと勢いつけたら机の脚も折れそうな巨体ｗ
ちょっと引いてみるとなにがなんだかよく分かりません！
鍋も固まってるのでこれが本当のコールドストーンかもｗ
この迫力よ！！
ただ休んでる暇はありません……マスターがすぐにかけより盛り足します。
その姿はもはやベテランの左官職人☆
大雑把にみえて見事にバランスを整えるのでした。
すげぇよマスター
立派な三角を形成し最終段階へ……
まだまだ～ｗ（継続）
マスターの提案でセルフトッピングへ
せっかく人数がいるのとマスターの勧めもあり、急遽みんなでトッピングをすることに計画変更。
お子様や女子も多かったので頼りになります♪
序盤はフルーツをペタペタと貼り付けるように隙間を埋めて、その後は棒状のお菓子や平たいせんべいをザクザクコーディネートしていきます（笑）
ザクザクが終わったらブスブス刺すっていうｗ
とりあえず、クリームが見えなくなるくらいのトッピングを永遠と加えていきます。
もうこれ以上は～
すでに密度は限界突破ｗ
奥底まで刺さったポッキーは数知れず……
武蔵坊 弁慶かよｗ
おばけパフェの立ち往生に牛若丸もびっくり（笑）
完成作品にマスターもご満悦☆
さすがにこれは収めたいとレディーに囲まれポーズを決めてくれました♪
だからこだわりｗ
忘れてはならないチョコソースをつらら～っと、ラストにモカ魂を吹き込みます。
マスターの作戦も大成功！
鍋をカッチカチに凍らせたので完成までしっかり保ってくれましたね～
ダッシュで撮影会
刻々と迫る崩壊へのカウントダウン。
少しづつ傾き始めてるので急いで各自写真に収めていきます。
子供たちも余裕でひょっこりはんできる超面積ｗ
大人が見るよりももっとデカく感じるんだろなぁ～
食べる前にリセット
さて、あとは食べるだけなのですが、このままでは到底食べられません……
周りのトッピングを全て剥がす作業が待っていましたｗ
ここでようやく恒例のタッパータイム☆
食べ切れない前提で作っているので、持参した大きなタッパーに詰めていくのです。
上面がイイ感じに無くなり、ここからようやく自由実食。
アイスを皿にのせてトッピングを好きなだけ盛るスタイル♪
ふぅ～なんか変な達成感ｗ
味よりもなにか満たされた気持ちになりましたね～
メロンがうまい！！
おばけパフェの断面
がっつりアイス！
デカ盛りパフェでよくあるフレークの層のごまかしなんてありません！
いやぁ～こんな断面もう見ることはないと思います（笑）
モカのおすすめポイント
- 店主とのやりとりも楽しい
- パフェの大きさの段階が細かいので人数調整しなくていい
- 人が多ければ貸し切り可
感想：全国レベルのデカ盛りパフェは色々と想像を超えていた
予算がありすぎておばけ2体の可能性がありましたが、さすがにあの大きさを目前にナシで（笑）
用意されたキンキンのすり鉢が活躍することはありませんでした。
一体マスターはどんな完成図を描いていたんだろう～
おばけパフェオフ史上最大の姿で登場👻
「カレーショップ モカ」長岡市
一度は行きたかったイベントに初参加☆
人数が多くマスターも限界に挑戦するという前代未聞の展開にw盛り付けはセルフでみんなで作る30k以上の作品になりました♪
幹事のイトウさん皆さんありがとうございました😆 pic.twitter.com/KKM2Q8XDkE— コマシ@盛り付け好き (@komashi) 2018年8月13日
イトウさんにも会えたし、夏のいい思い出になりました！
行ってみて分かったのは、マスターの人を惹きつける接客。
ただおばけパフェがあるだけでなく、ファンが増えていくワケが分かりましたね～
今日のパフェオフは本当にパナかった💦
厨房の外で作る予定でしたが、それでも溶けてしまう量の為
冷凍庫の中で製作しました！
セルフトッピングしました
マスター曰く、初めての規模のオーダーで、提示した値段までのものができなかった為、値下げとなり予算抑えられました👀 pic.twitter.com/WaKkHgw0Tu— itoukenzi (@itoukenzi) 2018年8月12日
モカさんも限界越え、いいもの見せてもらいました♪
幹事のイトウさんをはじめ、ご一緒して下さった皆様ありがとうございました。
楽しいおばけパフェご馳走さまでした
(^人^)
【食べた量】
約35kg、それにしてもこんなの測れるスケール持ってるところがびっくりしましたｗ
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