1ポンドステーキ
くはぁ～
めっちゃバチバチいいながらやってきましたｗ
大量の湯気と油が跳ねるので、絶対エプロンしたほうがいいですね～
生野菜とライスも揃うとこんな感じ！
ステーキソースなどはないので、卓上の醤油などをお好みで食べるスタイル♪
いただきま～す
とりあえずアツアツを一切れ……
うん、脂身ギュギュっとウマ～
表面はしっかり焼かれていますが中はまだレア気味でした♪
生野菜
サラダには、レタス、コーン、トマト、カイワレ、バナナ、オレンジ
ごまドレがかかっているので、デザートとしてオレンジを食べたいなら避難させておくのが◎
私はそれを見逃しごまドレに埋もれました(笑)
サラダを楽しんだらオンザライスでふたたび肉を
脂身がないところは肉肉しく、これもまたウマいんですよね～
それにしてもバターがいい仕事する♪
カットした肉にフォークでサッとのせてバターのみで食べるのも良し♪
肉汁がしっかりでてくるので、大き目にカットしながら食べすすめます。
付け合わせ
ステーキの付け合わせは、にんじん、ブロッコリー、カリフラワー、じゃがいも、コーン
小ぶりなじゃがいもがふっくらしてました♪
半分くらい食べたところで……
ライスにカットした肉と野菜を盛りつけてプレート風に
醤油をかけて肉汁が染込んだライスを楽しみます♪
最後はちょうどいい端に肉をかぶりついて〆
ちらばったコーンも甘くデザートのようでしたね～
リベラにあるステーキのポイント
- 1ポンドステーキを食べられる
- 醤油とニンニクのシンプルな食べ方
- ちょっと高いけど専門店で食べたいときに
感想：ベテランの風格を感じるステーキハウスの老舗
チャレンジメニューが終わっていたのは残念でしたが、美味しいステーキが食べれて満足。
この辺りは東松山にかけてステーキ屋さんがポツポツあるイメージがあるので、まずは老舗の味を知ることができてよかったです。
接客などは玄人向けかもしれませんが、常連さんも多く食べ終わるころには4組くらいのお客さんで賑わってました♪
こういうお店は貴重なので、今のまま続いてほしいですね～
美味しいステーキご馳走さまでした
(^人^)
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