昆布水つけ麺 特盛券×2枚
す～ずしぃ～！！
今見ても気温が3度は下がりましたｗ
そして見てくださいこの麺筋
束ねられ折り重なった美しい麺。
まるで織物のようですね～
いただきま～す
ではこのロックンロールな突き出したところからいってみましょ♪
ハイスクールかよｗｗ
ゾッゾッ～～
思わずそのまま一口……
うまっ！！ このままでもぜんぜんイケる(＾◇＾)
昆布水にはトロみがあるけど味的には強くないので、麺をダイレクトに楽しめます。
つけ汁（醤油）
つけ汁は醤油を選択。
具にはお浸し、低温調理のチャーシュー、メンマ、ネギ
キレッキレの濃厚な醤油味。
油の膜があるのでつけ汁が最後まで温かい♪
中には具もたっぷり！
このチャーシューがまた柔らかくてウマかったですね～
そのままでも美味しい麺は、トロみのコーティングがあるので絡みもアップ！！
なるほど、こういう効果もあるんですね。
麺を上下させると気泡が少しできてトロみを最大限引き出せました。
何度も間にそのままいただきましたが、ほんとそのままでウマいっす（笑）
つけ汁のお替わり
大盛り以上はつけ汁がお替わりできるということで追加。
半分で止めようと思ってたのに、前半勢いでバランスが崩れてしまったのは内緒ｗ
つけ汁（塩）
しかしスープの色も綺麗だなぁ～
黄金の深海をレンゲですくえばこっちのも柔らかチャーシューがイン。
塩は鶏の旨味とコクがグッとくるつけ汁。
そのまま飲んでみると濃いけど、昆布水によって喉を通るころにはちょうど良くまとまるんですよね～
いやぁどちらも美味かった！！
昆布水つけ麺のおすすめポイント
- そのままでもウマい
- 大盛り以上だとつけ汁のお替わりができる
- 暑い日でも麺が食べたい時にちょうどいい
感想
つけ汁が光りを反射するのキラキラ～
この輝きがさらに冷涼感を演出してくれました♪
啜ってみたかった限定麺🍜
「麺処 ほん田」東十条
昆布水つけ麺+特盛2(800g)
整えられた麺筋綺麗だなぁ〜
透き通った昆布水は混ぜてみると粘り気が♪
つけ汁は大盛り以上だとおかわりできるので醤油と塩をいただきました(*´∀｀)そのままでも美味しいし、ズルっといきたい暑い日にぴったり!! pic.twitter.com/du301e8ezs
— コマシ@盛り付け好き (@komashi) 2018年7月22日
それにしても、この日は用事があり都内に向かいましたが、行きたいお店が軒並み日曜定休だったのを知りました。
埼玉では日曜定休なんてほとんどみた事なかったので意外でしたね。
たまにちゃんと調べないでお店に向かったら「やってなかった」なんてこともあるので、皆さんも気をつけてくださいね！
美味しいつけ麺ご馳走さまでした
(^人^)
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