ラピュタパン、もしくはラピュタ飯をご存知ですか？
かの有名なジブリ映画、「天空の城ラピュタ」に出てくるめちゃくちゃウマそうな目玉焼きがのったトーストがその代表ですね♪
今回は美味しい卵を手に入れたので、そのラピュタパンをちょっと豪華にしたいなぁ～と思ったのが事の始まり……
結果を先に言うと「最強のベーコンエッグ」が完成しましたｗ
材料は身近な業務スーパーで手に入るもので作ったので、どうぞご覧ください♪
業務スーパーの巨大ベーコンを使った俺の最強ベーコンエッグ
材料や用意するもの
材料は思い付きで作ろうと思ったので、ベーコンだけ買ってきて、あとはあるもので作りました。
卵、食パン、厚切りベーコン、炙り用のバーナー
ブランドにこだわらなければすぐに手に入れられるものですね～
手に入れた卵は熊谷の二黄卵の確率が高い大玉です。
▼黄身が二つ出てくる感動の卵の記事はこちら
▼業務スーパーについてはこちら
ベーコン以外にハムでもOK
ベーコンは業務スーパーでこのように売っています。
これをいつか買って豪快に焼いてみたかったんですよねｗ
もちろんロースハムでも美味しいものが作れると思います。
まぁ業務スーパーの場合『厚切りベーコン』ではなく、ベーコンブロックなんですけどね……
カットしてようやく厚切りベーコンです（笑）
ベーコンエッグの作り方
- ベーコンをカットする
- ベーコンと卵を焼く
- 食パンをトースターにかける
- ベーコンエッグを盛る
- 好みの火加減まで炙って完成
ベーコンをカット
ベーコンのドリップはキッチンペーパーなどでふき取りましょう。
一人ならそのままでもOKですが、この日は家族にも作ってあげるためこのようにカット
ちなみに私が食べるのは下のほうですｗ
さらに火が通りやすいように根本を残しこのようにカット
こうすることで、分厚い部分を一ヵ所作ることができます。
ベーコンと卵を焼く
一応フライパンに油を入れましたが、ベーコンの脂身がその役目をするのでなくても大丈夫そうでした。
表面に焦げ目がつくのを目安に、蓋をして約2分づつ焼きます。
その後卵も投入、片方だけよく焼きにしたいなら時間差で入れるのもあり♪
コップで水を30ccほど入れて蒸し焼きにします。
黄身の上が白く火が通ってきたらOKですね～
待ってる間に食パンをトーストします。
焼けたらお皿に移動し、ベーコンエッグの受け入れ態勢へ入ってはみたものの……
バルス！！
のせる前から絶望的な着地点……トーストちっさｗ
作ってる最中に気付いてはいたけど、あまりの画に笑ってしまいました（笑）
炙りを加える
さぁて炙るか……
ボォォオー
これがたまらない♪
高火力のバーナーで脂身を炙るといい香りがするんですよ～
焼き加減はお好みで完成☆
鬼厚切りなので仕上げはマイバーナーで炙りました🔥 pic.twitter.com/XaYGQojtPO
— コマシ@盛り付け好き (@komashi) 2019年5月10日
バーナーの取り扱いには十分注意してください
ベーコンエッグの実食
いただきま～す
うんまっ♪
香ばしく焼けた表面にベーコンの塩加減がばっちり！
卓上のブラックペッパーを合わせても美味しかったです。
肝心の分厚い部分も外カリッ、中ジュワァでイイ感じ♪
かじった部分はバーナーで再加熱して焼きたてを食べれるのがいいですね～
美味しい卵を割ったところはトロリと♪
卵黄のまろやかさが加わりご飯……
じゃない！今日はパンだった！！
あまりのベーコンエッグのインパクトに忘れかけてましたよｗ
合うには合うんだけど水分を吸ってしまったので、ここはちょっと失敗でしたね～
レタスやマッシュポテトで高さをだして、トーストもカリッと状態だったら満点だったと思います。
最強のベーコンエッグのポイント
- ベーコンの厚みは好みでカットできる
- バーナーがあるのでその都度炙れる
- マヨネーズとの相性抜群
食べる部分をだいぶ端折ってお届けしましたが、一部にマヨネーズをかけて炙ってます。もうこれは説明不要の相性ですね♪
まとめ：たまには豪快に炙ってみよう♪
イメージしてる時から楽しかったけど、完成した姿も最高でしたね～
普段は飲まない私も、何かあった時用のビールをとりだしました！
今回は美味しい卵を仕入れたのをきっかけに作りましたが、普通のラピュタパンに飽きてきた方もぜひ食べてみてくださいｗ
炙りの虜になりますよ♪
美味しいベーコンエッグご馳走さまでした
(^人^)
コメント
ラピュタというよりハウルの動く城の朝食ですな
そっちでしたか！！
頭の中がラピュタになってました（笑）