ラーメン・つけ麺の激戦区でもある大宮の人気店『つけめん 蕾 本家』に行ってきました。
夜遅くまでやっているのも特徴で、麺も大盛りまで無料とコスパも◎
大宮西口には分家も復活して、つけ麺好きには外せないお店だと思うのでぜひ参考にしてください♪
記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
「つけめん 蕾 本家」のアクセス・営業時間
「大宮駅」東口より歩いて約5分、大宮一番街商店街を通り過ぎ、住吉通りを右折したところにお店はあります。
あまり目立った外観ではないため、目の前でやっと分かる感じでした。
店舗専用の駐車場はないので、車の場合はコインパーキングを利用しましょう。
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区宮町1-44 瀧澤ビル 1F |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | とくになし |
| TEL | 不明 |
| 座席構成 | カウンター席・テーブル席 |
| 駐車場 | 無し |
| 公式Instagramアカウント | つけめん 蕾 本家 |
| 公式・X(旧Twitter) | つけめん 蕾 本家 |
店内のようす
店内はコの字型カウンターとテーブル席。
22時前だというのに客入りがよく、元気な声が飛び交っていていい雰囲気！
壁にはハンガーが用意してあるため、これから上着を着るシーズンには助かります。
「つけめん 蕾 本家」のメニュー＆値段
- 濃厚煮干しつけ麺
- 濃厚辛つけ麺
- 特製つけ麺
- 濃厚魚介つけ麺
- 野菜つけ麺
- 味噌つけ麺
他にも煮干し中華そば・追い鰹中華そば・まぜそばなど、多彩なラインナップ。
つけ麺とまぜそばは並・大が無料で、特盛は＋100円とサービス精神を感じました。
食券機の配置
食券機の配置は上記のようになっていて、麺量も書いてあるため分かりやすかったです。
特製トッピングは＋300円でのり＋チャーシュー＋味玉が付くフルコンボ。
食券機の全貌はこちら。
トッピングは右下の黄色ボタン群で、中央右あたりがピンク色がご飯ものボタン群。
ドリンクメニュー
- 瓶ビール（アサヒ）：500円
- ソフトドリンク：各250円
卓上装備
卓上には、一味唐辛子・ブラックペッパー・割りばしなどの装備。
事前情報でおろしニンニクがあったと思うのですが、無くなってしまったのかな？
とりあえず初めてなので左上のボタンをポチっとします。
濃厚煮干しつけ麺（特盛）＋特製トッピングを実食！
注文は濃厚煮干しつけ麺 特盛（1050円）＋特製トッピング（+300円）
特製トッピングは別皿提供でめっちゃ食べやすいですね♪
これこれ、蕾といったら麺の上に海苔とカットレモンがのるのが特徴。
鳴門もちょんとのり可愛いですね。
いただきます！
つけ汁
つけ汁は濃厚というだけあって、ドロッとした粘度に煮干しのキラキラが輝いていますね。
味もしっかり濃く一口で煮干しスイッチオン♪
麺
麺は三河屋製麺で太さもありながらモチッと食感。
濃厚煮干しに負けない小麦の香りがたまりません。
つけ汁には刻みチャーシュー・メンマ・三つ葉・タマネギなど。
味が染みたチャーシューもいいけど…
特製トッピング
特製トッピングのチャーシューもやわらかくて美味い！
脂身がほどよいので3枚でも全然くどくないです。
海苔で巻いて啜ったり…
後半はレモンを絞ってさっぱりと！飲んだ後に食べたのにスルスル入ってしまったよｗ
味玉も半熟具合が好みでつけ汁に少し浸していただきました。
▼よりリアルに伝わるショート動画でも紹介
「つけめん 蕾 本家」のポイント
- 夜23時まで営業（日祝は22時まで）
- 大盛りまで無料
- テーブル席もある
大宮つけ麺の人気店は今も大盛況でした
このシンプルだけど研ぎ澄まされたようなビジュアル、やっと拝むことができました。
今まで行けてなかったのは「いつでも行ける」とういう単純な理由だったので、マジで夜遅くまでやってるのは便利だと思います。
あと煮干しに今回はしましたが、魚介の方が旨いって話も多く聞くので次はそっちも啜ってみたい♪
美味しいつけ麺ご馳走さまでした
(^人^)
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