【職人気分】せんべいの庭　草加市　手焼き体験のできるオープンカフェ【予約なしOK】

【住所】

「山香煎餅本舗 せんべいの庭」

埼玉県草加市金明町790-2

 

【営業時間】

10：00～19:00

（ラストオーダー）18：30

 

駐車場：16台

 

2018.4月（日曜）：14時過ぎ待ちなし

 

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青空の下、そこで焼くのは肉じゃない！せんべいなのだぁ～

突然ですがせんべい焼いたことありますか？

いくらBBQに慣れていたって、焼くのが好きだって「せんべい」を焼いた経験が少ないはず。 私ももちろんありませんでしたｗ

 

それが埼玉のせんべいで有名な草加で、せんべいを焼ける日が来るなんて♪

店頭で焼いたりするのも、大体は再加熱のみだったり、かなり省略されてることが多いですからね～

今回は「真っ白なせんべいの状態から」焼ける体験をしてきたので、その一部始終をお伝えしますね(＾◇＾)

 

完全なネタバレすると、行った時につまらなくなると思うので、焼き方の詳細はにごしておきますｗ

 

せんべいの庭のアクセス（行き方）と駐車場

「新田駅」より歩いて約10分、自転車置き場がたくさんある、ロータリーがない方の裏から行くと近道です。

駐車場は店舗正面、道路に面してあるので迷うことはありません。

 

 

 

敷地内は自然の多いオープンカフェのよう

道路に面している場所には大きめの看板もあり、近くを通れば迷うことはなさそうですね。

テラス席が多いので晴れた日であれば、気持ち良く外でお茶ができます。

 

広い駐車場に車を停めたら奥にある建物を目指します。

それにしても草木が多いなぁ～

 

せんべいの庭のようす

中庭

 

中央スペースは中庭のようになっていて、少しの風くらいなら気にならない仕様。

写真右側がL字型にせんべいが焼けるコーナーになっています。

 

それにしても、混んでいる予想で来たのに人はまばら、すぐに手焼き体験することができました(^^)

 

手焼き案内

これこれ♪

すぐ横のカフェで受付

 

お一人様生地２枚で５４０円（税込）

 

料金を払ったら準備のため、名前を呼ばれるまでしばらく待機。

器具などを運び、焼き台の点火まで整ったところで呼び出しがあります。

その間も、他のとこで焼いている芳しい香りがプワ～ンと

 

 

職人気分になってもらいましょう～

 

手焼き装備

この状態でバトンタッチ

 

重し、トング、ハケ、せんべいの元、タレ

も、もちろんロースもないし、ハラミもありませんよ～

なお焼き場は良好（笑）

 

焼肉の焼き場とは比にならないほど、焼き場の上は高温だし、周りも熱くなります。

お子様がいる場合は、絶対に目を逸らさないで下さいね！

 

ここで１枚目は店員さんがレクチャーしてくれて、タレを付けるところまで見届けてくれます。

 

手焼きスタート☆　

この状態からはじまり・・・

 

す、すげ～～膨らんできた！！

 

正直「お・せ・ん・べ・焼っけたかなぁ～」みたいにのんびりではなかった～

詳しくは体験してもらうことにして、けっこう激しい焼き体験ｗ

 

仕上げ

後半はだいぶ落ち着いて・・・

ここまでくれば出来上がり間近

 

最後にタレを両面塗って完成☆

 

焼き場はそんなに大きくないけど、火力が強い場所と弱い場所があるので、クルクル回しながら焼くと満遍なく火が通りそうですね～

完成後タレを塗って焼き場にもどすと、焦げて苦くなるのでやっちゃダメですよｗ

 

食べるのはちょっと冷ましてから、ホントに熱い～

 

 

油断すると焦げるｗ

 

でもね、この焦げもウマかった(＾◇＾)

タレがカリカリの部分に浸透しきってないので、独特な食感。

 

温かいせんべいなんて普段食べないので、それだけでも新鮮♪

焦げも嫌な苦味まではいかないので、ムラがあるくらいが丁度いいのかもしれません。

 

 

食べきれない時用のお持ち帰り袋

 

全部は食べないで、持ち帰ることもできます。

ついでに他のメニューもみてみましょう～

 

せんべい以外のメニュー

小松菜ジュース３２４円（税込）

いきなりインパクト強いｗ

おしるこ４３２円（税込）

 

品揃え凄い

 

デザートの種類も多いですが、まさか米類もメニューにあるとは思ってもみませんでした。

たしかに「せんべい」作るところですからね、小麦などの扱いのプロフェッショナルが創作するメニューが並んでも不思議ではありません。

 

中でも「草加せんべいヘルシーバーガー」が気になる～帰ってから知ったので、食べた人のレポが見たいｗ

 

草加せんべいソフトクリーム３２４円（税込）

あの中からなら迷わずこれ！

 

聞いてみると、ソフトクリームにせんべいの「タレ」や「粉」が混ざっているらしく、たしかにほんのり薄茶色に色付いていますね～

 

 

せんべいコラボ☆

 

香りは主張せず、濃厚なソフトクリームでウマ～い

これはアレだ、日高市の「醤油王国」のソフトクリーム寄りのソフトクリームですね！（ちょっとマニアックｗ）

 

お土産コーナー

種類がスゴイ

全部で約１００種類だそう

 

嬉しい試食もあり

 

全種ではないけど、１０数種類のせんべいの食べ比べができます。

特にビビッときたのは、このおこげ系せんべいの「もんじゃ味」、お好み焼きのような濃い味で止まらなくなるヤツですね♪

 

原料紹介

はと麦、ちきび、はだか麦、黒米

 

珍し品

「おいしい非常食」

 

考えたな！ せんべいの消費期限の長さを利用して、次世代の非常食の新しい形にチャレンジ☆

栄養面はわかりませんが、保存食でも美味しいものは増えてますからね、まさかせんべいまで加わるとは。

 

感想

せんべいの焼き場

 

タイミングが合えば、職人の炭火手焼きを行う現場も見ることができます。（不定期）

この日はやっていませんでした。

 

分かり易い説明

 

こういう機械見るだけでも楽しいんですよね。

家族連れから、女子グループなど、帰る頃にはいつの間のかほぼフル稼働、みんなせんべい職人になっていましたｗ

 

中庭をからテラスまで自然も多く、四季を通して楽しむこともできますね～

 

手焼き体験ができるオープンカフェ

「せんべいの庭」草加市

一人前(2枚)540円
予約なしでok🍘
自分で焼いた出来立てアツアツのせんべいが食べれる〜職人気分で楽っせい(*´∀｀)
草加せんべいソフトクリームと合わせて☆
試食コーナーもあるお土産屋には100種類以上のせんべいがww#せんべいの庭 pic.twitter.com/DFlIe8OGi6

— コマシ@盛り付け好き (@komashi) 2018年4月8日

これであなたも手焼き経験者☆

楽しいせんべい体験ご馳走さまでした(^人^)

 

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