ビュッフェ台のようす
揚げ物とおからドーナツが上にあり、下がサラダバーのような構成ですね。
デザートコーナーも下段手前にあります。
サラダバー
サラダミックスに加え、ポテサラ、ひじき、おからなどの惣菜類。
特に白和えが美味しかったです♪
豆腐2種、オリーブオイルや塩で変化を楽しめます。
メイン料理
- 麻婆豆腐餡
- 畑の肉野菜炒め
- 大豆酢豚
- 生揚げの煮つけ
- 大根の煮つけ
ざる豆腐をはじめ、大豆を使ったフルメニュー
肉豆腐ソースと和風カレーがご飯によく合いそう♪
ざる豆腐
ざる豆腐はこんなにた～っぷり！
塊から好きなだけ取るスタイルです♪
ご飯は白米と大豆雑穀ご飯の二種。
揚げ物
絹生揚げ、大豆のから揚げ、おからコロッケなど
よく見るとマヨネーズにも『豆乳』の文字がｗ
どこまで大豆好きなの～(笑)
デザート
ゴマ豆腐、みかんゼリー、コーヒーゼリー、豆乳など。
きな粉、ココア、抹茶
カット済みなので、そのまま一口サイズで食べることができます。
お水や温かいお茶はセルフサービス
食器もここから必要な分だけ用意しましょう。
ビュッフェの盛り付け例
とりあえず盛ってくるとこんな感じ♪
いただきま～す
やっぱり豆腐はネギとがウマいな～
揚げ物は、ご飯のオカズにするのには薄い味付けなので、そのままシンプルに味わうのが◎
特に大豆のから揚げの食感にびっくり！
ホントにお肉のような食感でしたよ～
まぁそんなご飯に合うものといったら～
牛肉と一番合いましたね～
ツユだくなので、丼にしちゃっても良かったですｗ
豆腐ハンバーグ葱味噌とカレーで3色丼に♪
味しっかり、コレはご飯に合う！
ビュッフェ台に後から追加されたので、他にも食べてないメニューがあるのかもしれませんね～
豆乳をグビッと……
おぉぅ～いつも飲むのは調整豆乳なので、味が全然違いますね！
合わない人もいると思うので、一杯目は少なく注ぐ方がいいと思います。
デザート
デザートには「胡麻とうふ」にその他もろもろ
おからドーナツも追加
中はふわふわで軽い一口、ホイップがよく合います♪
ひと口サイズなのでパクパクして完食(^^)
豆腐厨房のおすすめポイント
- 大豆の新しい食感に触れることができる
- ゼロカロリーのような気がする
- 気に入ったものは売店で買える
感想：大豆料理の新しい可能性を楽しむことができるぞ♪
大豆から揚げの中身である「大豆たんぱく」もありましたよ～
これがホント本物の肉みたいになるのでびっくりでした(笑)
お昼時は駐車場も満車でかなり人気のようす。
期間限定と言っても「10月中旬〜5月中旬」までなので、暖かい時期以外に利用してみてください♪
美味しい大豆料理ご馳走さまでした
(^人^)
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コメント
想像以上に種類があってビックリ。
ここって10月中旬〜5月中旬までだったんですね！
休止と書かれたサイトもあって良く分からなかったんです。
営業時間もわかったし助かりました(≧▽≦)
好きだったふじみ野市の豆腐料理タベホ店が閉店して
飢えていたからはこの手の店は嬉しいですっ。
ゆうさん、さっそく行かれたんですね！
同じく期間が曖昧だったので候補に挙げてませんでしたが、偶然通りかかったのが幸いしました♪
ふじみ野のお店は知らなかったなぁ～
少しでもお役に立ててよかったです(^^)/