「宇都宮餃子館」栃木県宇都宮市駅前通り３－１－５つちやビル １F
６：３０～２３：００
（閉店３０分前ラストオーダー）
８０席：座敷あり
喫煙可
予約可
駐車場：あり（JR宇都宮駅東口駅前に200台の駐車場有り）
まるで利き餃子♪数ある味の中からお気に入りを探したいけど・・・
さぁ、栃木への遠足も終盤になってしまいました。
２軒目でジャンボびっくり餃子を食べてお腹一杯のまま移動ｗ
もう一軒くらい行きたいですね～と駅周辺で良さげなお店を物色。
経験豊富な潤間さんの助言を聞きつつ、宇都宮に来てから気になっていた人気チェーン店で〆ることに。
↓
↓
「宇都宮餃子館」
昼間からずっと気になっていたんですよね～
見渡す限り、駅周辺に同系列のお店が無数にあったし（笑）
駅前の健太くん率の高さがすんごい！
「宇都宮餃子館」
色んな味が食べたい、そんな欲望にはうってつけの12種類食べ比べ850円を注文☆
どれが何味かは分からんので、メニューとにらめっこしながら堪能!!
あれだ、チェックしてったら健太餃子5個の予想になったよ(笑)
←ﾜｶﾗﾝｯ pic.twitter.com/89sNLjol88— コマシ@盛り付け好き (@komashi) 2018年2月17日
ホントにありすぎｗ
でも帰ってからこの「健太餃子」の拘りや材料を調べたら、行ってよかったな～と思いましたね(＾◇＾)
健太餃子とは？
公式HP→【宇都宮餃子館】
餃子の餡を【氷低温熟成】
餃子の餡を一昼夜、氷低温（素材の植物繊維が凍る寸前の温度）で熟成させることで素材の旨みを引き出します。
これは北国では食べ物を寒風や雪の中に晒して旨みを引き出す事からヒントを得ており、この一手間こそが厳選された素材の旨みさらに引き出します。
皮が極薄の０．７５ミリ
皮を薄くすることでパリッとした食感を得、皮が熟成された餡の旨みを邪魔しないようにしました。
皮が薄い分、餡が多くなっておりますので、食べた時、餡の旨みが口の中いっぱいに広がります。
皮が薄いと破けやすい欠点も複数の粉の最適な配合により弾力のある破れにくい皮になりました。
厳選素材
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栃木のニラ
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国産キャベツ
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那須高原の豚
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栃木県産の産卵
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青森県産ニンニク
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那須バイオ舞茸
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マルシチ醤油
とまぁ簡単に言うと、国産の素材をふんだんに使った贅沢な餡を、一昼夜かけて低温熟成させて、パリっとなるような絶妙な極薄皮で仕上げた逸品ということ☆
メニューにも書いてあったのかな？？
これ読んだだけでも、餃子に対する本気度が伝わってきますｗ
店外メニュー
餃子三昧♪
でももっと惹かれたのは～
これ！！
色々な味楽しめるっふ～
メニュー
一皿に１２の味
３種盛、５種盛、６種盛もありますが注目は１２種盛！
【１２種盛の内容】
健太、スタミナ健太、舞ちゃん、お肉、ミラ、シソ、激辛、どんこ椎茸、ニンニク、チーズ、舞茸、エビ
ただ、よく見てみると・・・
↓
「＊記載している順と実際の並び順は異なりますのでご了承下さい。」
こ、これって味の違いどうやって？？
一瞬不安はよぎりましたが、勢いでオーダー（笑）
卓上装備
酢、醤油、ラー油、胡椒
ティッシュ完備
一日お疲れ様です～
腹８分目のお腹に染みる～ｗ
食べて話しをするだけで幸せなので、もう少しだけ楽しみましょう♪
餃子いろいろ１２種食べくらべ８５０円
キレイな色じゃないか
しっかし、ホントに見た目じゃどれがなんだかわからないなぁ～
とりあえず左上から順番に食べていくことにしますｗ
いただきま～す
ふんふん
っ辛っっ！！
あ～なるほどね、これくらいは分かる。
辛そうなのは「激辛」くらいだし決まりだな。
おっウマい
これは肉多そうだし「お肉」？
んっ、あっ普通にウマい
これが「スタミナ健太」？？
皆様お気付きだろうか・・・これ難しい！！
ニラが多いくらいはなんとなく分かるけど、次はもっとニラ一杯になったりするし（笑）
以下画像でも伝わらないのでメモ帳から↓
もう２個目から混乱ｗ
はい～
餃子の万華鏡かよｗ←
あのですね、結果凄く楽しかった♪
チーズやエビ、椎茸らへんは素材が入っているのでなんとなく分かるんですが、後は正直未知。
この盛り合わせの楽しみ方は、あーだこーだ言って予想しながら食べるのがベスト。
もちろん答えを知りたいけど、もどかしさはお土産にｗ
そしてもう腹パンパン！！
感想
オンラインショップもあるみたい
他にも「フカヒレ餃子」「日光ユバ餃子」などの隠し玉もあり、種類が豊富。
駅前の立地を活かして、帰り間際でもパッと寄って食べることもできますね。
他にもロータリーには数多くの餃子屋さんが点在しているので、端から気になったお店をハシゴするのも楽しいと思いました。
スタミナ健太くん覚えたよ！
また来るね〜
ビュッフェで8割満たしたけど←
ありが栃木☆ pic.twitter.com/xjY5YXMWGq— コマシ@盛り付け好き (@komashi) 2018年2月17日
食べ比べの盛り合わせ、お皿に何味か書いてあったりしたら便利だろうなぁ～
もし、一人で来てたらモヤ～ってなってたはずｗ
お店も３軒行けたし、一日楽しかった～また来ます☆
餃子ご馳走さまでした(^人^)
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