さいたま市大宮区にある能登の大きな牡蠣が自慢の『能登のお出汁と旬魚 ～繋 KEI ～』に行ってきました。
ここでは、秋冬にもってこいの美味しいおでんをはじめ、大分から直送される旬の魚をいただけるとのことで、色々と取材させていただきましたよ。
南銀通りはお店がたくさんあるけど、本当に美味しいお店を探すのはけっこう大変なエリア。
今回はちゃんと料理に満足できて、銘酒も揃っている素敵なところだったので、ぜひチェックしてくださいね♪
記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
「能登のお出汁と旬魚 ～繋 KEI ～」のアクセス・営業時間
「大宮駅」東口より歩いて約4分、南銀通りを進んだ奥にお店はあります。
駅からもそんなに離れていない場所で、路地も曲がらないで行けるためすぐに分かるでしょう。
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-29-1 |
| 営業時間 | 17:00〜23:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| TEL | 048-729-4342 |
| 座席構成 | カウンター席・テーブル席 |
| 駐車場 | 無し |
| 予約（ホットペッパー） | 能登のお出汁と旬魚 ～繋 KEI ～ |
| 公式Instagram | 能登のお出汁と旬魚 ～繋 KEI ～ |
店内のようす
店内は、L字カウンターとテーブル席の落ち着いた雰囲気。
オープンキッチンで、スタッフの目が行き届くようになっていました。
「能登のお出汁と旬魚 ～繋 KEI ～」のメニュー＆値段
メニューは、なんといっても能登の牡蠣が数量限定で注目のアイテム。
1個1600円と最初は高く感じましたが、実物を見て納得するビッグサイズだったので、後ほど紹介しますね！
おでんは盛り合わせができたり、もちろん単品でも注文可能。
他にも大分直送のお刺身盛り合わせや肉メニューなど。
焼き魚が最近はよく出るようで、常連さんにはその時の仕入れによって魚が変わる南蛮漬けが好評のようです。
ドリンクメニュー
ドリンクメニューはこちら。ここは日本酒とウィスキーの種類が豊富に揃っていて、他ではなかなか飲めないものも置いてあったので、ぜひメニュー表を参考にしてください。
本日の日本酒にはそうそうたる銘柄が並び、まだ飲んだことのないものまで…
東洋美人とか飲んだけどめちゃくちゃ美味かったですよ♪
では、さっそくファーストドリンクで乾杯♪
能登の牡蠣やおでんを実食！
まず食べてみたのは、能登の岩牡蠣（1600円）なんですが…
見てください、まるでグローブのようなビッグサイズで、この大きさは初めて（笑）
一口で食べれないほど大きく、濃厚な味わいはまさに海のミルクでした！
おでん盛り合わせ
おでん盛り合わせ（1100円）のこの日のお任せは、こんにゃく、つくね、しらたき、大根。
能登のお出汁が優しい味わいで、大根とかしみっしみ♪
こんにゃくも歯切れがよく、卓上の自家製みそを付けて食べるのもたまりませんでした。
加賀野菜
伝統的な加賀野菜（600円）もいただくことができて、内容は素材にあった調理方法で提供。
今回はレンコンとヘタ紫ナス、このあたりはお店のインスタに載っていたので、行く前にチェックしてみるのもありですね。
大分直送！旬魚のお刺身盛り合わせ
大分直送！旬魚のお刺身盛り合わせ（1800円）は、白身中心で、タイ・いなだ・しょうやがラインナップ。
しょうやって普段たべないけど、ふわっとした食感が美味しく、日本酒ともよく合いましたよ♪
スプラウトにんにくの天ぷら 1個400円
スプラウトにんにくの天ぷら（1個400円）は最近始まった新メニュー。
ひげの部分が特に美味しく、なによりにんにくなのに食べて少し経つと匂いが消えるという優れもの！体には良いので次の日のことを考えないで食べられるのは嬉しいですね～
魚の南蛮漬け
魚の南蛮漬け（600円）は完全に酒のアテとして最高！
グラスも空いたので何を飲もうかな…
こんな感じで色々おかわりしたけど全部うんまい（笑）
初めてでも安心してください…とても分かりやすくおすすめしてくれる方がいました♪
右の藤田さんがとても分かりやすくおすすめしてくれるのと、料理の解説も聞くと倍美味しく感じるというマジックレベルでトークが光ってました。
ぜひ見かけたら話かけてみてください。その前に話かけてくれる可能性の方が高いですが（笑）
私はそのトークに魅了されましたね～
トマトの冷製仕立て
トマトの冷製仕立て（600円）はさっぱりとしていて、能登のがんも（600円）は生姜との相性抜群。これ、焼いてあるので香ばしさもあるんです。
自家製にらキムチ
自家製にらキムチ（600円）はほどよいピリ辛で、これだでもつまみになります。
だし巻き玉子
ここのだし巻き玉子（700円）めちゃくちゃ美味かったので食べてほしい♪
居酒屋では定番でけっこう頼んだけど、今年1番美味しいだし巻き玉子がこれ。
鶏の唐揚げ
味のしっかりした鶏の唐揚げ（800円）と、ローストホース（700円）は肉好きにおすすめ。
ここまで食べる予定じゃなかったけど、マジでトークにはまりついつい食べてしまいました（笑）
加賀棒茶のロールケーキ
加賀棒茶のロールケーキ（450円）は、越谷で人気の「洋菓子処 伸〜SHiN〜」がこのお店のために開発したメニューで、ここでしか食べられない一皿。
加賀棒茶の特製パウダーの香りがとても上品で美味しかったです♪
▼よりリアルに伝わるショート動画でも紹介
「能登のお出汁と旬魚 ～繋 KEI ～」のポイント
- 能登のビッグサイズ牡蠣が食べられる（数量限定）
- 美味しいおでんが季節にもぴったり
- 銘酒の数々が堪能できる
美味しいジャンボ牡蠣とおでんを大宮でぜひ
だいぶ寒くなってきたので、美味しいおでんが食べられるお店との出会いは嬉しいですね！
ここは能登の牡蠣にも衝撃を受けましたが、他の料理も材料にこだわりが半端なく、予算は高めだけどしっかり美味しいものを食べるのにおすすめできるお店でした。
銘酒は一度では楽しみ切れないと思うので、ぜひ何回か行ってペアリングもいろいろ試してくださいね♪
美味しいおでんやお魚料理ご馳走さまでした
(^人^)
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