さいたま市大宮区にある『焼肉 喰心』は、食べログの百名店に連続選出された、特別な日や記念日、デートなど様々なシーンで利用できる焼肉店。
アクセスも大宮駅から歩いて行ける便利さで、贅沢な時間を過ごすことができます。
ここでは、黒毛和牛の雌牛を使用するこだわりで、お店イチオシの一皿からおすすめまでたっぷりと取材させていただきました。
一軒くらいこういうお店を知っていると、大切な人を喜ばせることができるので、ぜひ参考にしてくださいね♪
記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
「焼肉 喰心」のアクセス・営業時間
「大宮駅」東口より歩いて約7分、一の宮通りを進んだ先の交差点を左折したところにお店はあります。
周囲がちょうど静かになった場所なので、穴場的要素も感じられますよ。
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区宮町2-17 パインズビル 1F |
| 営業時間 | （日・祝日）16:00〜23:00 （火・水・木・金）17:00〜00:00 （土）16:00〜00:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| TEL | 048-657-9901 |
| 座席構成 | テーブル席・カウンター席 |
| 駐車場 | 無し |
| 予約（食べログ） | 焼肉 喰心 |
| 公式Instagram | 焼肉 喰心 |
店内のようす
店内はまるで洞窟のような雰囲気で、カウンターもあるからデート利用にもおすすめ。
ピシッとした印象ですが、気さくな若いスタッフさんが多く、とても過ごしやすい接客でした。
「焼肉 喰心」のメニュー＆値段
- 喰心特製タン3200円
- 極薄ネギ巻きタン4200円
- レバーしゃぶ刺し1800円
- あふれる牛トロ細巻き1500円
喰心のメニュー表はこちら。黒毛和牛の雌牛を使用した内容で、タンは厚切りと薄切りから選べるように。
後ほど紹介しますが、迷ったら3種盛り合わせか、5種盛り合わせにするのもアリだと思います。
食事メニューのつづきはこちら。あまり単品のメニューはネットに出ていなかったので、ぜひ参考にしてください。
ドリンクメニュー
ドリンクメニューはこちら。
ワインもありますが、日本酒も揃っていましたよ。（ラインナップは都度変わるみたい）
妥協したい肉質へのこだわり
さぁここからお肉が提供されるのですが、特別にカット前の黒毛和牛雌牛を見せていただきました。
本当に美味しいものを届けようとする気持ちが伝わってきて、ワクワクが止まりません♪
見事な断面に感動…
もうプロに任せるのが1番だと思い、盛り合わせを中心にいただくことにしました。
喰心のおすすめメニューを実食
喰心特製タン
まずやってきたのは喰心特製タン（3200円）で、スライスレモンの黄色が鮮やか♪
やっぱ焼肉といったら最初はタンからですよね～
ネギ塩麹につけたタンということで、レモンの味も感じるのに酸っぱさが中和されて爽やかさだけが残った感じに。これは美味い！
厚みもあるのでコリコリ食感もしっかり味わえます。
厚切りタン
厚切りタン（4200円）は食べれば分かるやわらかさ…
牛タンってこのくらい厚みがあるとどうしてもカットした方がやわらかく感じるのですが、今回はこのままでもサクサクとした歯切れの良さでそのままいけるやーつ♪
期待はしてたんだけど、すぐ超えてきましたｗ
極薄ネギ巻きタン
そして、大皿に盛られた極薄ネギ巻きタン（4200円）の登場！
1枚がこんなに大きなタン初めてみたんだけど…すごいな。
これを1枚1枚ていねいに自家製ネギだれを包み込むように焼き上げます。
タン元からタン中までを贅沢に使用し、タン全体を一度に楽しめちゃう逸品は甘いネギとの相性抜群♪
こんな感じでメニューによっては、焼きをアテンドしてくれるのも嬉しいポイント。
黒毛雌牛厳選盛り合わせ（2人前）
そして黒毛雌牛厳選盛り合わせ2人前のカスタムバージョンがやってきました！
内容は、シャトーブリアン・サーロイン・リブシン・リブキャップ・肩サンカク。
通常14000円からとなっていて、内容は予算によって相談することが可能とのこと。
大胆カットのシャトーブリアンの横でリブキャップをジュワーっと…
な、なんて贅沢なんだｗ
これにはたまらずライスも追加…からの、キラキラ輝く脂が甘く最高な一口♪
ん～お肉に合うワインを聞いたり、素敵な時間だ♪
焼きしゃぶトリュフ卵黄だれ
サーロインは単品メニューにもある、焼きしゃぶトリュフ卵黄だれでいただきました。
お肉を食べた後は小さなライスを追加して食べたり、これだけを求めてくるお客さんもいるみたい。
レバーしゃぶ刺し
ここで、衝撃を受けたレバーしゃぶ刺し（1800円）もやってきました。
ニンニク香るごま油でサッとしゃぶしゃぶしてすぐが食べごろで、とろけるような食感がたまりません♪
トーストユッケ
トーストユッケ（1500円）は、カリッと焼き上げたトーストに肉のうまみが凝縮して味わえる一口。ソースも素材の味を邪魔しない程度で、噛むほどにハーモニーを楽しめました。
あふれる牛トロ細巻き
後半は、あふれる牛トロ細巻き（1500円）でお腹も満足。
SNS映えもするメニューで、ぜひ写真も撮ってほしいですね～
濃厚プリン
デザートには濃厚プリン（600円）をチョイス。
濃厚なプリンで最後まで大満足な内容でした♪
「焼肉 喰心」のポイント
- 食べロク百名店2年連続選出
- 大人の焼肉デートにぴったり
- 黒毛和牛雌牛厳選盛り合わせがおすすめ
大宮の絶品隠れ家焼肉をぜひ予約して行ってみて
大宮でいま注目すべき人気焼肉を、これでもかと堪能してきました。
単品価格だと想像つきにくいかもですが、予算は8000円～10000円くらいのコースもあるので、グループならそれを利用してみるのもありだと思います。
ふつうに歩いていたら発見できないような場所にあるので、ぜひ覚えておいて誰かのサプライズに浸かってみてください♪
美味しい焼肉ご馳走さまでした
(^人^)
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