さいたま市にある『辻もと』は、昔から行列のできる人気店。
けっこうリクエストも多かったので初めて行って来ました！
魚粉のセルフコーナーがあったり麺量もかなり自由度（量が増やせる）が高かったので、合わせてチェックしてください♪
記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
「辻もと」のアクセス・営業時間・基本情報
「南与野駅」より歩いて約25分、国道463号線沿い・埼大通りにあるため車で行きやすい場所にお店はあります。
店舗専用の駐車場があるため、車でのアクセスは良好です。
| 住所 | 埼玉県さいたま市桜区上大久保648-13 |
| 営業時間 |
11:00～15:00 18:00～24:00 （土日短縮営業有）
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| 定休日 | 不定休 |
| 座席構成 | テーブル席 |
| 駐車場 | あり（5台ほど） |
| 公式Twitterアカウント | つけ麵辻もと |
店内のようす
店内はカウンター席・テーブル席があります。
混雑時は先に食券を買って待つスタイルで、ランチタイムは列がよくできているのを見かけます。
「辻もと」のメニュー＆値段 料金表
つけ麺（880円）からはじまり、辛いタイプ・油そば・中華そばまであります。
麺量が大盛りサービスになっていて、並盛・大盛から選べる嬉しい仕様♪
麺量について
大盛では物足りない方のために、
特盛・1kg盛・辻盛を用意。
1kg以上が通常メニューであるのはすごいっす（笑）
季節・限定のメニュー
レギュラーメニュー以外にも限定メニューがありました。
この日の季節限定メニューは「辻もと冷やし担々麵」
秋ごろにあったメニューなので、行くときによって変わると思います。
女性・お子様メニューもあります。
テーブル席もあるし、ファミリーでも行きやすいサービス◎
セルフコーナー
これは知らなかった～
そして中央の魚粉やゴマのセルフコーナーを発見！見ての通り好きにカスタマイズできるというもの。
ドリンクメニュー
- 瓶コーラ：200円
- 氷結：各250円
- キリン一番搾り：缶 380円・瓶500円
卓上装備
卓上には、酢・ラー油・山椒・胡椒の装備。
それぞれ厳選されたものと自家製とのことで、調味料の充実度に驚きました。
つけ麺をオーダーして、取ってきた魚粉とゴマをゴリゴリしながら待つことにしましょう♪
特製つけ麺（辻盛）
まずやってきたのは、つけ汁なんだけど器がデカい（笑）
辻盛にしたからかもしれないけど、迫力満点です！
んで、大皿に盛られた麺もやってきました！
特製トッピングにすると、炙りチャーシュー・あげネギ・のり・メンマ・味玉付きに♪
いただきます！
そのままでも美味しい麺はツルツルのもっちもち！
節の効いたつけ汁も香りが良くウマ～い♪
最初から入ってるネギのアクセントいいけど、この揚げネギもイイ感じ♪
変化を楽しみながらたっぷりの麺を啜っていきます。
味玉はトロっとまではいかない黄身具合で、一度スープにくぐらせて♪
後半は待ってる間にゴリゴリしたゴマをイン！
これ何種類もあったから何回でも楽しめますね～
色々試していたら麺が無くなり完食ですｗ
「辻もと」のポイント
- ファミリーでも行きやすいお店
- 目立ってないけど駐車場あるよ
- 魚粉の調合を楽しめる
感想：自分好みの魚粉を見つけるの楽しいつけ麺屋さん
つけ麺が評判なのは知っていたけど、麺量は増やせるし、魚粉はセルフだしWサプライズでした。
駐車場もあるしテーブル席もあるので、様々なシーンでつけ麺を楽しんでください♪
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