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【デカ盛り】味噌の巽や(たつみや)毛呂山町 ぶったまげ味噌らぁめん大盛り☆試作中のラーメンも紹介【地元愛】

梅味噌ラーメン(試作中)

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おほ~うんまそ!

梅味噌と聞いてイメージが湧かなかったけど、すでに梅はスープと混ざって登場。

クエン酸効果なのか、若干発砲しているようにも見えました♪

 

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具材には、野菜、ネギ、ほぐし肉

天辺には『山口農園』の梅がそのままトッピングされています♪

 

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いただきま~す

 

梅味噌ラーメンのスープ

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ズズっと飲んでみると……

 

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えぇ~こうなるんだw

酸っぱさはまるでなく、味噌スープの甘さがさわやかに♪

梅はいる、たしかにいます!

 

まったく予想外のファーストコンタクトに、思わず店主さんの方を向いちゃいました(笑)

 

野菜

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ホクホク野菜が合うね~

ほぐし肉にしっかり味が付いているので、一緒に食べれば野菜炒めとして楽しめます。

お好みでライスを♪

 

【デカ盛り】味噌の巽や 毛呂山町 梅味噌ラーメン☆試作中のラーメンも紹介【地元愛】

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そこに合わせるのはプリプリ中細の縮れ麺。

スープの絡みもよく、気持ちよく啜りきりました♪

ウマかったし、新しいなぁ~

 

梅は好きなようにお食べ♪

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を食べるタイミング自分次第。

ほぐしてスープに溶かしてもよし、ライスを追加して梅味噌ご飯にしてもいいですね♪

 

感想はというと、ほぐし肉の味が濃いので、私的には『無し』を選べるといいかな。

付け合わせで「刻んだたくあん」とかあっても、面白いんじゃないかと思いました(^^)

 

さぁ、次はぶったまげの出番だぞ♪

ぶったまげ味噌らぁめん(大盛り)

【デカ盛り】味噌の巽や 毛呂山町 ぶったまげラーメン大盛りとご飯☆試作中のラーメンも紹介【地元愛】

ノンストップでいきますよ~!

インパクトがすんごいw

 

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横から見ても高さがこのとおり!

どうやら二杯目だからって、お兄さんが少しサービスしてくれたみたい♪

ありがとうございます(^◇^)

 

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具材は、野菜、ほぐし肉、ニンニク、ネギ、背脂

上からだとてんこもりなのがよく分かりますね(笑)

 

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いただきますw

ほぐし肉がご飯に合うと思って、小ライスも追加♪

 

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コールとかなしでもニンニク背脂たっぷり!

翌日元気マンマンになったので、普段控えてる方は「少な目」と伝えてもいいでしょう。

 

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グルっとまわしてヤサイゾーン

 

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野菜はクタらない茹で加減で味はプレーン。

やはりほぐし肉が濃い味でよく合います♪

 

スープ

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ようやく見えてきたスープの畔にレンゲをグッと……

うん、見た目は二郎系だけど味噌だ(^^)

 

序盤はやさしく感じるも、背脂とニンニクでどんどんパンチが増すタイプ。

甘さもあって美味しい♪

 

ライスにはほぐし肉が合う

【デカ盛り】味噌の巽や 毛呂山町 ぶったまげラーメン大盛りとご飯☆試作中のラーメンも紹介【地元愛】

中盤はほぐし肉をライスにのせて米も堪能。

レンゲでちょっとスープを足しても◎

 

【デカ盛り】味噌の巽や 毛呂山町 ぶったまげラーメン大盛りとご飯☆試作中のラーメンも紹介【地元愛】

【デカ盛り】味噌の巽や 毛呂山町 ぶったまげラーメン大盛りとご飯☆試作中のラーメンも紹介【地元愛】

野菜をあらかた食べたらニンニクを全開放

普段は少な目で食べるので、久しぶりにガッツリいただきました♪

 

【デカ盛り】味噌の巽や 毛呂山町 ぶったまげラーメン大盛りとご飯☆試作中のラーメンも紹介【地元愛】

パンチの効いたスープに負けないプリモチ食感の麺。

ほんと味噌味のスープに合うんですね~

そのまま夢中に啜って完食♪

 

【デカ盛り】味噌の巽や 毛呂山町 ぶったまげラーメン大盛りとご飯☆試作中のラーメンも紹介【地元愛】

最後はデザート感覚で「ゆずの贅沢」を追加。

こってりな口の中を流す柚子とはちみつの爽やかな味わい

ぜひ〆の一杯に飲んでみてください♪

 

「味噌の巽や」のおすすめポイント

  • 色んなタイプの味噌味が楽しめる
  • 地元愛を感じるメニュー作り
  • がっつり食べたい時のぶったまげ味噌らぁめん

 

感想:味噌のガッツリ系を食べたいならこれだ♪

【デカ盛り】味噌の巽や 毛呂山町 ぶったまげラーメン大盛りとご飯☆試作中のラーメンも紹介【地元愛】

名前負けしないぶったまげ味噌らぁめんから、地元愛溢れるメニューを楽しめる「味噌の巽や」

特に梅味噌ラーメンはこれから売り出すメニューなので注目ですね!

 

美味しいラーメンご馳走さまでした

(^人^)

 

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