「ラーメンそら」埼玉県ふじみ野市西２－１－２３
１１：３０～１４：００
１８：００～２０：００
日曜のみ昼間営業（２０１７・８月１日現在土曜日も）
定休：月、木
＊詳しくはTwitterをチェック
トッピング、卓上も充実なオレンジ看板
自宅から目の先の上福岡。最寄り駅からでいえば２つしか離れてない。
そんな私にとって好立地な場所にあるのが「ラーメンそら」
Twitterなどの情報を見て勉強してから行くことに。それにしてもみんな美味しそうに食べるんだよなぁ～
まだまだ初心者。直感でいいなと思った食べ方を真似するのが最近は楽しい(^^)
夜は２０時までとの事で、仕事終わりギリギリ間に合いそうなので向かうことに。
バイクの場合停めるスペースはない。お店を背に駅の方へ向かうと１時間無料のパーキングがあったのでこちらに。原付限定の駐輪場も近くにあるので利用しよう。
あとから生卵をこれに追加
外待ち１人。すぐに席が空きお店の中へ。タイミング良かった～(^^)ｂ
食券を渡す。
お店「ちょい増しの麺量どうしますか？」
コマシ「えっと、どれくらいまで選べるのでしょうか？（頼みたい量を先に出来るか聞くと上限が分からないと思った為、この言い回し）」
お店「２０００ｇまでなら（真剣）」
うっ！まさかの返答。さすがにどこのお店で食べた事あるかとか、やり取りはありますが数字を聞いてびっくり！こりゃぁ「桐龍の前例」もあるので一歩下がった量で頼むべきと直感が働きます（笑）
コマシ「きゅ、９００ｇでお願いします」
今回はここで器をボールにするかなど聞かれましたが、デフォの丼で。
コールはニンニクのみ。
卓上装備：酢は言えば貰えるようです。
中華鍋で茹でられる麺。BGMは少し聞こえる音楽とお客さんの麺を啜る音、いいですねぇ～
つけ麺豚増し＋ちょい増し（９００ｇ）うずらのタマゴ＋味付メンマ
そして出会いの時、プルプル脂も入ってるぞ～
つけ麺アップ。色がねホント特徴的
そしてこれがクタヤサイか。程よくしんなり。
下の豚とか赤身部分の塊。
そしてやっぱこの迫力のある豚！！厚みスゲェ！！いただきまーす！！！
茶黒い色した豚はよく食べるホロホロ系とは別物。かぶりついてしっかり歯を入れて食いちぎる。自然とクタヤサイを口に。
おふぅぅ～なるほど。豚の肉感が結構あるのでヤサイに火が通っていて丁度良く。
シャッキリ系だとこうはいかないし、やっぱ考えられてますね☆
濃いめのつけ汁
豚を２枚ほど漬け込み麺を食べる。うまいなぁ～少し細めなのか啜ったとき気持ちよく口の中へ飛び込んできた。つけ麺はこのくらいの太さがいい
不揃いの部分もあったり表情豊かでワシモチ。しかし食べても食べてもどんどんでてくる（笑）
豚を一口食べた後、つけ汁に浸さないで麺でも美味かった～
名脇役たち
メンマ久しぶりな気がする～
うずらと共につけ汁に入れたり、一緒に食べて食感を楽しんだり豪華やね～
すき焼き風も楽しんで～つけ汁少しいれたり
漬けといた豚は味染みこんでる～
ホロホロ系ではないのでやっぱつけ汁か生卵で食べるのが美味しい～
ただ、つけ汁も豚も時間が経つと脂や赤身も固まってくるので、序盤（つけ汁が熱いうち）に食べるのが一番いい状態で食べれそうです(^^)/
最後は生卵の力も借りてけっこうギリギリで完食！やっぱ麺１０００ｇにしなくて良かった～
気付けば最後の客に。
感想
店主さんに話かけてみると、質問などにも答えてくれて嬉しかったです。
地元なのもあり話もしやすく、気持ちもほっこりしたところでお店を後にすることに。
盛りはやっぱ想像以上でお腹一杯。
ちょい増しの注意として、結構食べれる自信がある人でも豚でキツくなる方が多いようで、初めてなら豚増ししないか、増すならいつも食べてる麺量を１００ｇ～２００ｇ下げてもいいなと感じました。
重量以上に満腹感がスゴイ（笑）
でもこれで決まりましたね！次はラーメン。スープにしっかり豚を浸してクタヤサイと食べたくなりました。
暑さが落ち着いたらまた伺います。ご馳走さまでした(^人^)
【食べた量】
２４８７ｇ＋つけ汁と生卵
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