【住所】
「麺家 紫極」
埼玉県さいたま市大宮区北袋町1-328-2
【営業時間】
[月〜土]
11:00～15:00(L.O)
17:00～22:00(L.O.21:45)
[日・祝]
11:00～20:00
（※麺がなくなり次第終了）
定休日：とくになし
TEL：048-657-8788
11席
駐車場：あり
（店舗直近のパチンコ屋さん「ことぶき新都心店」さんの立体駐車場が利用可→捺印してもらう感じ）
2021.1月（週末）：11時過ぎギリギリ待ちなし
記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
埼玉で１番旨いと噂の家系ラーメン！麺家 紫極のチャーシューメン大
今回紹介するのはさいたま市大宮に位置する
「麺家 紫極」
よく埼玉の家系ラーメンならここが1番と聞くことも多い、大人気店ですね！
目立つ紫看板で、お店はすぐに発見。
濃厚な絶品ラーメンを食べてきたので、メニューと合わせて参考にしてください♪
麺家 紫極のアクセス（行き方）
「さいたま新都心駅」東西南北口より歩いて約7分、線路沿いの大通りを南下するとお店は見えてきます。
同じく人気ブランド「つけ麺どでん」の近くでもあります。
お店のようす
店内はコの字型のカウンターのみですが、けっこうファミリーでの来店も多いようで、この日も家族連れを複数確認。
年代問わずに人気のようでした♪
麺家 紫極のメニュー＆料金表
券売機
- ラーメン：700円
- チャーシューメン：900円
大盛は各＋100円、トッピングも豊富にあり、全部のせラーメンは1000円。
ライスは50円で無限になり、15時までは無料と提示してありました。
トッピング
- 京都九条ねぎ
- のり増し
- 高級のり増し
- 半熟玉子
- ほうれん草
- キャベツ
- チャーシュー
- 花かつお
壁には写真付きメニューもあるので親切ですね！
まかない飯など、ご飯ものも揃っていました。
注文の流れ（ルール）
- 食券を渡す時に、麺のかたさ・味の濃さ・油の量を伝える
- 先にライスが来る
- 食べ終わって片付けると感謝される
ライスとお新香はおかわり自由
こんな感じでライスに関しては寛容すぎる内容。サイズを伝えておかわり申請すればOK
卓上装備
卓上には、にんにく・辛味・胡椒などの装備。
これだけあれば、味変が醍醐味でもある家系ラーメンを存分に楽しめますね！
注文はチャーシューメン大に、ネギを追加してみました♪
チャーシューメン大＋九条ネギ＋半熟卵
ぐは～っ！たまりませんなこのビジュアル！！
ネギどっさりで青々しい♪
ちなみに、調整は無しでそのままオーダーです。
ライスにはお新香をのせてスタンバイ！
いただきま～す
濃厚スープとチャーシュー
ズズっと…うわぁこりゃウマいな～
なんとなくこの褐色具合が伝わりますかね、濃＆厚ですｗ
チャーシューもスープを吸わせてガッツリ喰らいます。
脂身がほとんどなくジューシーでグッド！
そりゃライスにも自然と手がのびますよね…
ネギとお新香をのせて瞬殺でおかわりｗ
麺はプリっと食感
もちもち麺は、世代を問わない食べやすい食感。客層が広いのにも納得ですね♪
後半は大量にあった海苔を使ったり、にんにくも投入。
半熟卵を使ったセルフ丼ももう一杯楽しみ完食！！
▼ショートムービーのお店紹介はこちら
麺家 紫極のポイント
- めちゃくちゃ旨い家系ラーメンである
- チャーシューもネギも増すとすごい量
- 駅チカなのに駐車場使える
感想：濃厚なスープにチャーシューたっぷりの旨家系♪
噂の家系ラーメンをライス2杯で堪能！
チャーシューメンにしたのに肉が見えなかったけど、その隠したネギの活躍は凄まじいものでしたよｗ（鬼ウマい）
各種自由にカスタマイズもできるので、ぜひお好みを見つけてください。
美味しいラーメンご馳走さまでした
(^人^)
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